Jinotega – Nicaragua

DKK89.00DKK299.00

Land: Nicaragua
Region: Jinotega
Proces: Honey
Smagsnoter: Mirabelle, røde æbler, søde figner og ristede nødder.
Højde: 800 – 1500 moh.

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Beskrivelse

Dette er en single origin kaffe fra regionen Jinotega, der er ansvarlig for ca. 45% af al kaffe dyrket i Nicaragua. Jinotega er beliggende i den centrale del af landet, hvor kaffen vokser i en højde på mellem 800- 1500 meter over havet. Høstsæsonen ligger mellem november og marts.

Denne kaffe er delvist vasket, hvilket man kalder for `Honey washed´ kaffe. Dette betyder, at den er tørret med dele af frugtkødet på kaffebønnen. Tørringen sker på kar hævet over jorden, på et materiale, som tillader luftgennemstrømning. Kaffen bliver regelmæssigt vendt, således at man sikrer en så jævn og stabil tørring som muligt.

Hele denne proces resulterer i en kaffe med smagsnoter af chokolade, nødder, dadler og figner. Kaffen har en behagelig cremet mundfølelse med en behagelig og let eftersmag.

Yderligere information

Størrelse :

,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.