Gera, Jimma | Etiopien

135,00 kr.415,00 kr.

Gera er en fantastisk økologisk skovkaffe, den er med sin friskhed og behagelige eftersmag er yderst velegnet både som varm og kold kaffe.

Farmen Gera blev grundlagt af Mustafa Mohamed Ali’s far tilbage i 1946 som plantet vilde kaffebuske fra Choché skoven, i mere end 30 år har Mohamed Ali haft ansvaret for farmen. Gera ligger ca 40 km sydvest fra Jimma og er 25 hektar stor og ligger idag i et smukt naturreservat. Mohamed Ali arbejder målrettet på at bevare den vilde natur i området, og forstår hvor vigtigt det er at opretholde den unikke biodiversitet hans farm er en del af, blandt andet ved at plukke kaffen manuelt.
Mohamed Ali arbejder hele tiden på at forbedre kvaliteten af kaffen på Gera, feks ved at forbedre ventilationen ved tørreborderne og bedre opbevaring af kaffen.
Vi rister Gera mellem lang tid og til en lys ristegrad, for at fremhæve de delikate og rene attributter. Gera vil overraske både den uerfarne såvel som den erfarne i specialkaffe med sin friskhed af citron og den behagelige eftersmag og er velegnet både som varm og kold.
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Beskrivelse

I forsøget om at skabe en mere bæredygtig tilgang til indkøb i Etiopien, fokusere Sigfreds på at samarbejde med den samme producent år efter år. Det er nu vores tredje år vi arbejder sammen med Mustafa Mohamed Ali. Ud over at købe de bedste kaffebønner fra ham, har vi også valgt at købe noget af hans andet specialkaffe, producenten kan nemlig ikke leve af at man kun køber den højeste kvalitet som måske kun udgør 5% af hans totale volumen.
I år levere han derfor tre fantastiske kaffer til os, to ”natural processed” kaffer af 3. grad og en ”honey processed” kaffe af 1. grad, hvor 1. grad er den højeste kvalitet. Alle tre kaffer er økologiske og primært vokset i skoven.
Vi rister Gera mellem lang tid og til en lys ristegrad, for at fremhæve de delikate og rene attributter. Gera vil overraske både den uerfarne såvel som den erfarne i specialkaffe med sin friskhed af citron og den behagelige eftersmag og er velegnet både som varm og kold.

Yderligere information

Vægt 270 g
Bestil som:

, ,

Størrelse:

,

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i...